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Hígado con salsa de tomate
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Típica de: Arabia Saudi
Categoría: Carnes
Personas: 6
Preparación: 90 minutos.
Dificultad: 
Coste: 
Nivel de calorías: 
Plato: Segundo
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Valoración usuarios:
 Recetas fáciles
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INGREDIENTES
• 1/2 kg filetes de hígado.
• Zumo de 1 limón.
• 1 vaso de salsa de tomate.
• 1 cebolla.
• 1 cucharada de vinagre.
• Ajo machacado.
• Sal.
• Pimienta.
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PREPARACIÓN
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Mezclar los filetes con zumo de cebolla, limón, sal y pimienta; dejar 1/2 hora.
Freír el ajo en 3 cucharadas de aceite; añadir tomate y dejar cocer a fuego lento; añadir vinagre.
Echar los filetes de hígado con 1/2 vaso de agua y dejar cocer 1/4 hora.
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