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Heringsstipp Auf Bergische Art
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Típica de: Alemania
Categoría: Pescados
Personas: 4
Preparación: 23 minutos.
Dificultad: 
Coste: 
Nivel de calorías:
Plato: Segundo
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Valoración usuarios:
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INGREDIENTES
• 800 gr de filetes de arenque virgen de barril.
• 3 cebollas.
• 1 manzana ácida.
• 20 ml zumo de limón.
• 1 pepinillo.
• 200 gr nata líquida (30%).
• 200 gr nata fermentada (10%).
• 1dl vinagre balsámico.
• Granos de piminta y de mostaza.
• Hojas de laurel.
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PREPARACIÓN
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Cortar los filetes de arenque en palitos de 3cm, dos cebollas en rajas finas y una en trozos. Lavar la manzana, retirar el corazón y cortar la manzana y el pepinillo en rodajas finas. Rociarlas con zumo de limón.
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