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Helado de frutillas
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Típica de: Paraguay
Categoría: Postres
Personas: 4
Preparación: 45 minutos.
Dificultad: 
Coste: 
Nivel de calorías: 
Plato: Postre
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Valoración usuarios:
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INGREDIENTES
1/2 kg de helado de frutillas 20 merenguitos molidos Para la salsa: 400 g de frutillas congeladas 1/2 taza de azúcar impalpable (glas, lustre, de pastelería o repostería, en polvo) 1 cdita. de jugo de limón 4 frutillas para decorar
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PREPARACIÓN
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Forrar un molde de budín (pudín) de aprox. 12 por 22 cm. con película (film) transparente o papel encerado. Ponerlo a congelar durante 2-3 horas. Quitar el helado de frutillas del congelador y ponerlo 2 min. en Nivel 2 (20% Potencia) para ablandarlo.
Revolver (remover) 1-2 veces mientras se descongela. Mientras, deshacer los merenguitos y luego agregarlos al helado, mezclando bien. Quitar el molde helado del congelador y colocar allí la preparación. Cubrir con el film o papel encerado y llevar al congelador hasta que endurezca (4-5 horas)
Para la salsa:
Poner las frutillas con el azúcar en un recipiente para microondas.
Mezclar y hornear en 850W (Pot. Máxima) durante 4 min., mezclando 2 veces. Dejar 2 min. en reposo y licuarlas (batirlas) junto con el limón.
Poner un poco de la salsa sobre una bandeja (charola) previamente enfriada. Desmoldar allí el postre, quitando con cuidado el film o papel encerado. Decorar con las frutillas y servir acompañado del resto de la salsa
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