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Información:

Tabla Calórica

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Habas verdes con acelgas

Típica de: Tunez

Categoría: Carnes

Personas: 3
Preparación: 90 minutos.
Dificultad:

Coste:

Nivel de calorías:

Plato: Entrante

Valoración usuarios:

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Recetas fáciles

INGREDIENTES

1 kg de habas verdes pequeñas
1 manojo de acelgas + 1 de cilantro verde+ 1 de - eneldo
1 cabeza de ajos pequeños
1/2 kg de carne
1 cebolla
2 cucharas de aceite
1 cuchara pequeña de cilantro molido

PREPARACIÓN

avar las habas, quitar los hilos laterales, cortar

Lavar el cilantro verde y el eneldo, picar.

Cortar la carne y freír en una cucharada de aceite

Añadir la cebolla, las habas y mover a fuego lento 1/4 hora.

Cubrir con agua, añadir el cilantro verde y el eneldo, sal y pimienta.

Cortar las hojas de acelgas, freír en el resto del aceite, añadir el ajo y el cilantro molido.

Machacar las acelgas, echarlas sobre las habas cocidas y dejar hervir 5 minutos.

Servir con arroz.