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Información:

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Guiso de maiz

Típica de: Cuba

Categoría: Verduras

Personas: 6
Preparación: 40 minutos.
Dificultad:

Coste:

Nivel de calorías:

Plato: Segundo

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INGREDIENTES

1 cebolla mediana picadita
1/2 ají verde picadito (pimiento)
110 g de puré de tomate
2 cucharadas de vino seco
1 cucharada de vinagre
1 taza de papas (patatas) cortadas en cuadritos
4 mazorcas de maiz cortadas en trocitos
110 g de jamón o carne de cerdo cortado en trozos
1 chorizo
4 tazas de agua

PREPARACIÓN

En una sartén ponga el jamón, chorizo, ají, cebolla, ajo, y cocínelos por varios minutos.

Añada la salsa de tomate, sal y pimienta, y cocine durante dos o tres minutos más. Eche este sofrito en una cazuela y agréguele el agua, maiz y papas.

Cocínelo a fuego mediano alrededor de 20 minutos.

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