Hierva el agua con el azúcar y cueza por 5 minutos.

Espere a que el jarabe obtenido se enfríe y agregue el jugo de limón.

Ponga en el congelador (freezer) en un recipiente metálico y revuelva la preparación mientras se congela cada 20-30 minutos. La granita estará lista después de más o menos 3-4 horas.