Sin duda, este postre será el sello perfecto para la cena de Noche Buena.

1.-En 2 recipientes independientes incorporar 50gr. de mantequilla en pomada, 50gr. de azúcar y un huevo. Batir bien ambas mezclas y añadir cacao en polvo a la primera y frambuesa molida y unas gotas de colorante rojo a la segunda.

2.-Agregar 100 gr de harina a cada preparación y trabajarlas hasta obtener 2 masas que separen de las manos, una marrón y otra rosa.

3.- Extender las dos masas con el rodillo sobre una mesa con espolvoreada con un poco de harina, y con la ayuda de una espátula expandir una de ellas sobre la otra.

4.- Enrollar las 2 láminas juntas hasta formar un cilindro que se cortará a continuación en discos de entre medio y un centímetro de grosor.

5.- Hornear las galletas a 180º con calor por arriba y por abajo durante unos 10 ó 12 minutos.
Servir en una fuente decorada con sirope de chocolate y frambuesa.