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Feijoada completa
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Típica de: Brasil
Categoría: Legumbres
Personas: 5
Preparación: 45 minutos.
Dificultad: 
Coste: 
Nivel de calorías: 
Plato: Segundo
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Valoración usuarios:
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INGREDIENTES
• 2 cucharas de aceite vegetal.
• 1 cebolla grande cortada.
• 4 dientes de ajo, machacados.
• 4 tazas de judías negras, dejandolas al remojo durante la noche.
• 1/2 kg de tocino salado hervido y cortado en pequeños dados.
• 1 kg de embutido portugués o italiano.
• 1 kg de lonchas de jamón ahumado.
• 1 kg de carne cortada en pequeños dados.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 4 hojas de laurel.
• 1 naranja fresca lavada y cortada por la mitad.
• 3 lt de agua.
• 6 naranjas peladas y cortadas.
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PREPARACIÓN
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Freir la cebolla y el ajo. Agregarle las judias, el jamon, la carne, el tocino, el embutido y las naranjas. Condimentar a gusto.
Cocinar en fuego suave.
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