En un recipiente con agua hirviendo y sal se cuecen los espaguetis hasta que queden tiernos.

Pica las anchoas y corta las setas en láminas y rehógalos en un poco de aceite.

Vierte la nata, salpiméntalo, remuévelo unos minutos y mézclalo con los espaguetis.

Sírvelos espolvoreados con el queso rallado.