Cocer los espaguetis en abundante agua con sal y un chorro de aceite, escurrirlos y mantenerlos caliente (sobre una olla con el agua de cocción).

Salsa: machacar en el mortero las nueces con la albahaca, los ajos y la sal; ir echando el aceite en un chorro fino, removiendo la salsa para que quede bien ligada.
Aliñar los espaguetis con esta salsa y servirlos bien caliente.

Los espaguetis deben cocerse al dente o sea que deben quedar un tanto duros; el tiempo de cocción varia según la calidad de la pasta.