|
|
|
Ensalada de pescado sueco
|
Típica de: Suecia
Categoría: Ensaladas
Personas: 6
Preparación: 50 minutos.
Dificultad: 
Coste:
Nivel de calorías:
Plato: Entrante
|
|
Valoración usuarios:
 Recetas fáciles
|
|
INGREDIENTES
• 1/4 de kg de pescado ahumado variado.
• 1/4 de kg de zanahorias.
• 1 cucharada de pepinillo picado.
• 1 cucharada de alcaparras.
• Nata.
• 1/4 de kg de guisantes cocidos.
• 2 cucharadas de vinagre de manzana.
• Sal y pimienta.
• 1/2 pepino.
• 1 yema de huevo duro.
• 1 yema de huevo crudo.
• 1/2 cucharada de mostaza.
• 1 cucharadita de vinagre.
|
|
|
PREPARACIÓN
|
Partir en trocitos pequeños el pescado.
Partir las zanahorias a lonchitas y cocerlas en agua salada.
Poner en una ensaladera el pescado, las zanahorias, los guisantes, y el resto de condimentos durante una hora.
Cuando este fría, añadir la nata, aderezar bien.
|
|
RECETAS RELACIONADAS
|
|
