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Ensalada de pescado ahumado
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Típica de: Finlandia
Categoría: Ensaladas
Personas: 4
Preparación: 50 minutos.
Dificultad: 
Coste: 
Nivel de calorías:
Plato: Entrante
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Valoración usuarios:
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INGREDIENTES
1/4 de kilo de pescado ahumado variado
1/4 de kilo de zanahorias
1 cucharada de pepinillo picado
1 cucharada de alcaparras
nata
1/4 de kilo de guisantes cocidos
2 cucharadas de vinagre de manzana
sal y pimienta
la mitad de un pepino
1 yema huevo duro
sal y pimienta
1 yema huevo crudo
media cucharda mostaza
1 cucharadita vinagre
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PREPARACIÓN
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Partir en trocitos pequeños el pescado, partir las zanahorias a lonchitas y cocerlas en agua salada
Poner en una ensaladera el pescado, las zanahorias, los guisantes, y el resto de condimentos durante una hora
Cuando este fría, añadir la nata, aderezar bien
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