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Ensalada de hommos con tahina
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Típica de: Tunez
Categoría: Ensaladas
Personas: 3
Preparación: 90 minutos.
Dificultad: 
Coste: 
Nivel de calorías:
Plato: Segundo
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Valoración usuarios:
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INGREDIENTES
• 1/4 kg de garbanzo crudo.
• 1/2 cucharada pequeña bicarbonato.
• Sal.
• Comino molido.
• 3 dientes de ajo machacado.
• 1/2 vaso zumo de limón.
• 1/4 vaso vinagre.
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PREPARACIÓN
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Poner en remojo el garbanzo.
Agregarle el bicarbonato y cocer a fuego suave.
En el momento que esté muy cocido se aplasta o se bate.
Se mezcla la tahina junto con el vinagre, el limón, el ajo, la sal y el comino.
A esto se le agrega el garbanzo molido.
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