Lavar los tomates, cortarlos en trozos y colocarlos en el vaso de la trituradora. Raspar y lavar las zanahorias, cortarlas en rodajas finas y añadirlas, pelar las remolachas, cortarla e introducirla también en el vaso. Triturar todo, sazonar con sal y vinagre y añadir agua. Colar y servir con hielo granizado.