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Chilaquiles
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Típica de: México
Categoría: Carnes
Personas: 6
Preparación: 20 minutos.
Dificultad: 
Coste:
Nivel de calorías: 
Plato: Segundo
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Valoración usuarios:
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INGREDIENTES
12 tortillas cortadas en cuadritos
2 jitomates
2 dientes de ajo
1 taza de queso añejo
1 taza de crema
chile serrano al gusto
aceite para freír
sal
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PREPARACIÓN
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Freír las tortillas y escurrirlas.
Asar, pelar y licuar el jitomate con el ajo y los chiles; añadir sal y freír hasta que sazonen.
Engrasar un refractario. Poner las tortillas fritas, la salsa anterior, la crema y el queso rallado. Hornear a fuego medio 15 minutos.
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