Para preparar una deliciosa chicha morada peruana hay que:

Hacer hervir en cuatro litros de agua, el maíz morado (previamente lavado) junto con la piña.

Agregar el clavo de olor y canela; imprescindibles.

Una vez hervido, colar y dejar enfriar.

Cuando ya esté frío, agregar azúcar al gusto.

Ya para servir, agregar el jugo de los limones.

Por supuesto, si deseas, agrégale manzanas finamente picadas en cuadraditos.

Sugerencia: de preferencia tomala bien fría, aunque caliente también es deliciosa.