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Información:

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Carne rebozada

Típica de: Puerto Rico

Categoría: Carnes

Personas: 6
Preparación: 25 minutos.
Dificultad:

Coste:

Nivel de calorías:

Plato: Segundo

Valoración usuarios:

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Recetas fáciles

INGREDIENTES

2 libras de lomillo o de cadera de res
1 cucharadita de sal
pimienta blanca molida
1/3 taza de harina de trigo
3 o 4 huevos batidos
aceite para freír

PREPARACIÓN

Limpiar la carne de pellejos y telillas, cortarla en lonchas y machacarlas suavemente para dejarla más fina;Salpimentar los filetes. en un plato echar la harina y pasar por ella los filetes, a continuación pasarlos por huevo batido.

En una sartén calentar el aceite y freír los filetes rebozados, hasta dorar. Acompañar con una buena ensalada de lechuga y tomate.

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