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Carne picada con chile
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Típica de: Senegal
Categoría: Carnes
Personas: 4
Preparación: 40 minutos.
Dificultad: 
Coste: 
Nivel de calorías: 
Plato: Segundo
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Valoración usuarios:
 Recetas fáciles
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INGREDIENTES
200 g de cebolla, finamente picado
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de polvo de curry
1 cucharadita de hierbas mezcladas
200 g de coco rallado
4 chiles finamente picados
120 ml de aceite o mantequilla
900 g de carne picada
120 ml de leche evaporada
500 ml de agua
120 ml de zumo de tomate
60 ml de jugo de limón
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PREPARACIÓN
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Añadir el aceite en una cacerola, agregar la cebolla, el ajo en polvo, polvo de curry, chiles, hierbas, pimienta negra, coco y la carne de vacuno picada. Freír suavemente hasta que la carne comience a dorarse añadir la leche evaporada, agua, zumo de tomate y jugo de limón.
Dejar cocer suavemente durante 20 minutos y luego ajustar la sazón y servir sobre un lecho de arroz.
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