Congelar la carne durante media hora. tueste las semillas de sésamo, durante 3 minutos. Poner en una cacerola, hasta que se doren muy bien.

Una vez doradas, triture las semillas. cortar la carne en tiras muy finas. Mezclar con salsa de soja, cebolla, ajo, y una parte de las semillas de sésamo trituradas. dejar macerar durante dos horas. poner en una sartén los dos aceites, a fuego muy alto tueste la carne.

Procure no tostarla demasiado. agrege, el resto de las semillas de sésamo a la carne, y sirvala acompañada de kim chi.