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Información:

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Callos de cordero con garbanzos

Típica de: Egipto

Categoría: Carnes | Cordero

Personas: 6
Preparación: 120 minutos.
Dificultad:

Coste:

Nivel de calorías:

Plato: Segundo

Valoración usuarios:

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INGREDIENTES

1 kg de callos de cordero cocidos en agua y cortados.
1 cebolla rallada.
1/4 kg de garbanzos
1/2 kg de tomate triturado y colado
5 dientes de ajo
1 cuchara grande de aceite
Sal
Pimienta

PREPARACIÓN

Dejar los garbanzos en remojo 24 horas. Mezclar la cebolla con sal y pimienta, rehogar la cebolla y el ajo machacado. Añadir el tomate y los garbanzos: cuando estén blandos añadir los callos.

Echar un poco de caldo de callos, salpimentar según gusto, dejar coinar 15 minutos.

Listo para servir

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