Cortar la calabaza confitada, la amarilla y el boniato en trocitos, y la col en tiras, pelar las judias, quitandoles la hebra y cortandolas por la mitad. calentar el aceite en una cacerola, echar la cebolla y el ajo y con el fuego a intensidad media, espere a que se pongan blandos y se doren ligeramente, agregar el tomate, la guindilla, la corteza de limón, las hojas de lima, el azúcar, la sal, la salsa de pescado, la leche de coco, el caldo y el zumo de limón.añadir el boniato y la calabaza confitera y esperar 8 minutos. antes de incorporar las judias, la col y la calabaza amarilla, sirvase con arroz.