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Calabacines rellenos de arroz y carne picada
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Típica de: Tunez
Categoría: Verduras
Personas: 8
Preparación: 90 minutos.
Dificultad: 
Coste: 
Nivel de calorías: 
Plato: Segundo
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Valoración usuarios:
 Recetas fáciles
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INGREDIENTES
1 kg de calabacines pequeños
1 vaso de arroz ( grano redondo )
1/4 kg carne picada
1/4 kg de tomate
2 cucharadas de aceite
2 manojos de perejil
Zumo de 1 limón
Sal, pimienta y especias
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PREPARACIÓN
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Vaciar los calabacines y dejarlos en remojo con una pizca de sal.
Echarle un chorro de zumo de limon a la cebolla rallada y mezclarla con sal, pimienta y especias.
Mezclar el tomate cortado, el perejil pocado, el arroz, y la cebolla condimentada y la carne picada con un chorrido de aceite.
Con esta mezcla rellenar los calabacines.
Poner a hervir y cocinar suavemente.
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