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Cacerola de atun
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Típica de: México
Categoría: Pescados
Personas: 6
Preparación: 40 minutos.
Dificultad: 
Coste: 
Nivel de calorías:
Plato: Segundo
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Valoración usuarios:
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INGREDIENTES
300 grs. de atún crudo partido en cubos
2 cucharadas de harina
3 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo
2 cucharadas de cebolla
1 zanahoria picada
1 rama de apio picada
2 jitomates pelados y picados
1/2 taza de vinagre blanco y
1/2 taza de agua ó
1 taza de vino blanco
1 cucharada de sal
1/4 cucharadita de pimienta
1 hoja de laurel
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PREPARACIÓN
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Enharine el pescado, fríalo junto con el ajo y la cebolla en el aceite, añada las verduras y el jitomate.
Después de 5 minutos agregue el vinagre y el agua o el vino blanco, según sae haya elegido, sazone con sal, pimienta y laurel. Tape y deje hervir 20 minutos más.
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