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Información:

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Budin agridulce de boniatos

Típica de: Bélgica

Categoría: Postres

Personas: 6
Preparación: 80 minutos.
Dificultad:

Coste:

Nivel de calorías:

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INGREDIENTES

• 1 kg de boniatos (rallados gruesos).
• 8 huevos (batidos).
• 4 manzanas verdes (peladas y ralladas gruesas).
• 5 cucharadas de queso rallado.
• 300 gr de ricota (pasada por procesadora).
• 3/4 taza de leche.
• Sal y pimienta.

PREPARACIÓN

Mezclar bien. Colocar esta preparación en un molde de budin previamente enmantecado. Cocinar a baño María unos 35 min o hasta que al pincharlo el cuchillo salga seco.

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