Bolinhos de bacalao

Bolinhos de bacalao
Valoración 0,0
Típica de:Portugal
Categoría: Pescados
Plato:Segundo
Personas:4 Personas
Preparación:20 minutos
Dificultad:
Nivel de calorías:
Coste:

Elaboración de la receta Bolinhos de bacalao


1. Ingredientes

200 gramos de bacalao previamente desalado
1 papa cocida y sin piel
2 huevos
2 cucharadas de perejil picado
Aceite para freír

2. Preparación

Pasar el bacalao y la papa por un molino o procesador para hacer una masa. Añadir las yemas de huevo y revolver con el perejil. Una vez incorporado, batir las claras a punto de turrón y envolverlas con la masa.

Formar los bolinhos en forma de croquetas con la ayuda de 2 cucharas del mismo tamaño. Freír en aceite hasta que queden dorados.



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