Disolver la levadaura en agua tibia y reservar. Formar un volcán con la harina, abrir un huevo en medio y poner dos huevos, el azúcar, una pizca de sal y la levadura. Trabajar hasta conseguir una pasta elástica. Agregar otro huevo y seguir trabajando. Incorporar 200gr de mantequilla y las uvas pasas, puestas en remojo con el ron la noche anterior.

Untar con mantequilla 16 moldes de baba. Repartir la masa en los moldes y reservar en un lugar templado hasta que dupliquen su volumen. Hornear 15 minutos en le horno precalentado a 200ºC. Desmoldar en caliente.

Preparar el jarabe disolviendo el azúcar en un litro de agua y haciendo una infusión con una piel de naranja, otra de limón y una rama de vainilla, abierta longitudinalmente. Mantener en el fuego hasta que tenga una consistencia media. Añadir el ron, mezclar y retirar del fuego.

Bañar cada baba en el jarabe muy caliente hasta que no salgan burbujas. Escurrir y disponer sobre un plato hondo. Una vez frías, añadir un chorrito de ron a cada una y cubrir con el jarabe que desprenda.