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Información:

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Bistec de hígado

Típica de: Panamá

Categoría: Carnes

Personas: 4
Preparación: 20 minutos.
Dificultad:

Coste:

Nivel de calorías:

Plato: Segundo

Valoración usuarios:

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INGREDIENTES

1 lb. de hígado
2 tomates grandes
1/4 de taza de aceite
1 cebolla
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Limpie el hígado de nervios y pellejos; agregue la sal y la pimienta. Agregue el aceite y los condimentos en rebanadas.

Al momento de sentarse a la mesa póngalo en la sartén fría y déjelo cocer a fuego fuerte, dándole 2 ó más vueltas, según le guste.

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