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Información:

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Betun de miel

Típica de: México

Categoría: Postres

Personas: 6
Preparación: 30 minutos.
Dificultad:

Coste:

Nivel de calorías:

Plato: Postre

Valoración usuarios:

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Recetas fáciles

INGREDIENTES

1 clara de huevo
2 tazas de azúcar pastelera
1 cucharada sopera de miel de maíz
1 cucharada cafetera de jugo de limón
1 pizca de sal

PREPARACIÓN

Ponga todos los ingredientes en baño María, añada 3 cucharadas soperas de agua y revuelva constantemente, hasta que tome punto de listón.

Quite la mezcla del fuego y siga batiendo vigorosamente hasta que enfríe.

Unte el pastel con el betún, usando una paleta de metal, inmediatamente después de que se haya enfriado.

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