Bavarois de Durazno

Bavarois de Durazno
Valoración 3,4
Categoría: Postres
Plato:Postre
Personas:12 Personas
Preparación:260 minutos
Dificultad:
Nivel de calorías:
Coste:

Elaboración de la receta Bavarois de Durazno


1. Ingredientes

• 20 gr de colapez en polvo.
• 1 lata de duraznos enlatados.
• 1 lata de leche condensada.
• 3 claras de huevos.
• 1 cucharada de jugo de limón.

2. Preparación

1.- Disolver el colapez en ¼ taza de agua fría. Llevar a fuego lento hasta que disuelva.
2.- Cernir los duraznos y licuarlos junto con la leche condensada, la colapez disuelta y el jugo de limón hasta conseguir una mezcla uniforme.
3.- Separar las claras de huevo y batirlas hasta punto nieve.
4.- Mezclar los duraznos y las claras de huevo batidas con movimiento envolventes.
5.- Humedecer el molde y verter la preparación.
6.- Refrigerar por 4 horas y servir.



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