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Información:

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Típica de: Puerto Rico

Categoría: Pinchos y Tapas

Personas: 6
Preparación: 45 minutos.
Dificultad:

Coste:

Nivel de calorías:

Plato: Entrante

Valoración usuarios:

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Recetas fáciles

INGREDIENTES

1 libra de calabaza hervida y triturada (puré)
1 huevo
4-5 cucharadas de azúcar
1/2 taza de harina
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de vainilla
sal
una pizca clavos en polvo

PREPARACIÓN

Cernir los ingredientes secos y mezclar bien con el puré de calabaza fria, incorporar el huevo y mezclar. Si la mezcla queda blanda, añadir 2 cucharadas más de harina. Dejar reposar en el frigorífico durante 20 minutos aproximadamente.

En una sartén con aceite a fuego medio, freír por cucharadas hasta dorar, escurrir en papel absorbente.

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