Arroz verde Italiano

Arroz verde Italiano
Valoración 0,0
Típica de:Italia
Categoría: Arroces
Plato:Segundo
Personas:4 Personas
Preparación:30 minutos
Dificultad:
Nivel de calorías:
Coste:

Elaboración de la receta Arroz verde Italiano


1. Ingredientes

• 225 gr de arroz de grano largo.
• 100 gr de apio picado.
• 100 gr de cebollitas picadas.
• 25 gr de perejil picado.
• 50 g. de mantequilla.
• Pimienta negra recien molida.
• Sal.

2. Preparación

En una cazuela poner a hervir 600 ml. de agua con una cucharadita de sal. Cuando arranque a hervir, echar el arroz en forma de lluvia. Remover, tapar y reducir el fuego dejándolo cocer durante 15 minutos, hasta que haya absorbido el agua. Agregar, removiendo, el apio, el perejil y la cebolla picados.

Tapar de nuevo y dejar cocer, a fuego lento, otros 5 minutos. Los granos de arroz deben quedar sueltos y la verdura crujiente. Añadir la mantequilla y salpimentar al gusto.

Remover el conjunto y servir recién hecho.



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