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Información:

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Arroz con champiñones

Categoría: Verduras

Personas: 4
Preparación: 35 minutos.
Dificultad:

Coste:

Nivel de calorías:

Plato: Segundo

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INGREDIENTES

2 Cucharadas de mantequilla
1 Taza de arroz
1 Taza de cebolla rallada
1 cucharada de perejil picado
2 Cdas. de apio
1 Bote de champiñones

PREPARACIÓN

Con la mantequilla se sofríe la cebolla, el apio y el perejil.

Cuando el sofrito este blando se le añade el arroz, se le da un par de vueltas y a continuación le añadiremos los champiñones troceados. Se le agrega el caldo y si no hay bastante se le añade agua hasta cubrirlo.

Se cuece durante 15 minutos tapado y antes de servir se deja cinco minutos en reposo tapado.

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