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Información:

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Alcachofas con hongos

Típica de: Portugal

Categoría: Pinchos y Tapas

Personas: 4
Preparación: 50 minutos.
Dificultad:

Coste:

Nivel de calorías:

Plato: Segundo

Valoración usuarios:

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Recetas fáciles

INGREDIENTES

1 kg de alcachofas
3 cebollas
2 cucharadas de salsa de tomate
1/2 taza de vino blanco
100 gr etas
1 rebanada de jamón
Sal
Un poco de estragón

PREPARACIÓN

Trocear las alcachofas, poner a cocer unos 10 minutos en agua salada.

Calentar la margarina o aceite y rehogar la cebolla picada. Añadir el vino blanco y los tomates, luego los champiñones, el jamón cortado en pequeños trozos, perejil y estragón. Sazonar con sal y pimienta molida en el momento. Dejar cocer durante 10 minutos.

Verter la salsa sobre las alcachofas y hornear a temperatura suave durante unos 25 minutos.

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