Preparar las alcachofas y cortarlas en cuatro trocitos, hervir en agua 5 minutos y escurrir. Freírlas un poco en aceite. Añadir el tomate al aceite que se queda de freír las alcachofas 15 minutos ( a fuego lento).

Colocar las alcachofas en un molde o fuente, cubrir con el assag, otra capa de alcachofas, cubrir con assag.

Echar la salsa de tomate e introducir en horno a tamperatura mediana.

Servir caliente.