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Información:

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Acelgas con huevos

Típica de: Cuba

Categoría: Huevos

Personas: 6
Preparación: 30 minutos.
Dificultad:

Coste:

Nivel de calorías:

Plato: Segundo

Valoración usuarios:

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INGREDIENTES

2 tazas de acelgas hervidas
1/2 libra de jamón dulce
2 cucharaditas de mantequilla o margarina
1 huevo

PREPARACIÓN

Hierva las acelgas por 5 minutos, escúrralas y córtelas en pedacitos.

Caliente la mantequilla, agregue las acelgas y el jamón picado. Sofríalos por unos minutos y añada el huevo batido.

Revuelva hasta que el huevo se cuaje, pero no lo cocine demasiado pues quedará muy seca.

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