Bolón de verde

Bolón de verde
Valoración 5
Típica de:Ecuador
Categoría: Masas
Plato:Segundo
Personas:6 Personas
Preparación:40 minutos
Dificultad:
Nivel de calorías:
Coste:

Elaboración de la receta Bolón de verde


1. Ingredientes

3 verdes grandes
4 cucharadas de manteca de chancho
queso
Sal al gusto.

2. Preparación

Cortar los verdes en rodajas gruesas. En un sartén se pone a calentar la manteca de chancho. Cuando esté hirviendo agregar las rodajas de verde y dejarlas freír hasta que estén cocinadas por dentro.

Retirar los verdes del sartén y ponerlos sobre una tabla para machacarlos y convertirlos en una especie de pasta, pero donde todavía se vea la parte tostada del verde.

Hacer bolas del tamaño que entran en una mano, intercalando el queso. Se debe servir caliente y se lo puede acompañar con café negro.



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