Flancocho

Para el Flan 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 5 huevos 1 cucharada de vainilla 1/2 queso crema Para el Bizcocho 1/2 cajita de mezcla para bizcocho (su preferencia) 1/2 lata de jugo de piña (o de su preferencia) o agua 1 huevo Para el Sirope Azúcar Agua Vainilla a gusto

Típica de: Puerto Rico | Preparación: 45 min | Dificultad: 1 | Valoración: 3

Mofongo

3 plátanos verdes 1/2 libra de chicharrones 3 dientes de ajo 1 cucharadita de aceite de oliva aceite para freír

Típica de: Puerto Rico | Preparación: 35 min | Dificultad: 1 | Valoración: 0

Relleno de monfongo

6 plátanos verdes, pelados 4 dientes de ajo machacados 4 cucharadas de aceite de oilva 1/2 libra de tocineta o jamón de cocinar doradito y crujiente aceite para freír

Típica de: Puerto Rico | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salmorejo de jueyes

1 libra de carne de jueyes con su grasa 3 dientes de ajo machacado 1/2 taza de aceite de oliva 2 cucharadas de jugo de limón verde 1 cucharadita de vinagre para ensaladas 1 cucharadita de sal pimienta a gusto

Típica de: Puerto Rico | Preparación: 35 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sorullitos de maiz

1 1/4 de taza de harina de maíz 2 tazas de agua 1 taza de queso rallado de bola sal

Típica de: Puerto Rico | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 5

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