Alcachofas con hongos

1 kg de alcachofas 3 cebollas 2 cucharadas de salsa de tomate 1/2 taza de vino blanco 100 gr etas 1 rebanada de jamón Sal Un poco de estragón

Típica de: Portugal | Preparación: 50 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Sandwich de mezcla

1/2 pote de cheeze whiz 1 lata de pimiento morrón 1/2 lata de jamonilla (spam, tulip,etc.) 1 paquete de pan blanco en slice

Típica de: Puerto Rico | Preparación: 10 min | Dificultad: 2 | Valoración: 5

Alcapurrias

1 1/2 libra de Yautias 2 cucharaditas de sal 5 plátanos verdes 1 sobre de sazón con achiote 1 cucharada de manteca vegetal derretida Para el relleno: 1/2 libra de carne de cerdo picada 1/2 onza de tocino 1 onza de jamón de cocinar 2 cicharadas de recaito 172 cucharada de orégano 172 cucharadita de aceite de oliva 1/2 cucharadita de sazón con achiote 1/2 cucharadita de alcaparras sal pimienta 4 aceitunas rellenas, picadas

Típica de: Puerto Rico | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arepas

• 1 taza de harina de maiz. • 3 tazas de agua. • Sal. • 1 taza de queso blanco rallado.

Típica de: Puerto Rico | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Bacalaitos fritos

1 taza de bacalao seco 1 1/2 taza de harina de trigo una pizca de sal 1 cucharadita de polvo para hornear 1 1/2 taza de agua 1 diente de ajo pimienta molida 1 pimiento verde 3 ajíes dulces 2 cucharadasaceite de achiote

Típica de: Puerto Rico | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Barrigas de vieja

1 libra de calabaza hervida y triturada (puré) 1 huevo 4-5 cucharadas de azúcar 1/2 taza de harina 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de vainilla sal una pizca clavos en polvo

Típica de: Puerto Rico | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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