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RECETAS DE PESCADOS
Las recetas de pescados, son platillos muy nutritivos dependiendo mucho de la combinación y el preparado. Pero también se dice que es menos nutritivo que la mayoría de los animales terrestres y aviares. Pero no por eso dejan de poseer proteínas y minerales esenciales.
Las recetas de pescados de mar son ricas en ácidos grasos insaturados, omega 3 y minerales como el cinc, selenio, Iodo y fosforo. Haciendo clasificación de manera general, se tiene al pescado blanco, que es bajísimo en grasas (lenguado, merluza, rodaballo, etc.); el pescado azul, este si tiene un alto contenido en grasas (bocarte, bonito, caballa, salmón, etc.
En fin, la lista es interminable, pero sin duda el pescado es parte de una buena alimentación, pues tiene vitaminas que el cuerpo humano necesita. A continuación se muestra un vasto recetario con una variedad de recetas que incluyen pescados.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
282 recetas encontradas |
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Samakai wa kusonga
Pescado cocido
Huevos
Sal
Azafran
Vinagre
Pimienta roja triturada
Cominos
Pan rallado
Mantequilla
Limon
Clavos
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Típica de: Tanzania |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Arenques marinados
2 filetes de arenque
1 taza de vinagre de alcohol
10 granos de pimienta negra
5 clavos de olor
5 hojas de laurel
10 cebollitas
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Típica de: Israel |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pescado con tomate y tahina al horno
• 1/2 kg de pescado.
• 2 cucharadas grandes de tahina.
• 2 cucharadas de comino molido.
• 2 cebollas grandes ralladas.
• 2 tomates en trozos pequeños.
• 1 cucharada de perejil picado.
• 1/2 vaso de aceite.
• Sal, pimienta y cayena.
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Típica de: Argelia |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pescado con coco
4 chillos o meros de 1 lb.
1 taza de pimientos rojos cortados en tiras
4 cucharaditas de ajo majado
1 cucharadita de bija (achiote) en polvo (opcional)
4 tazas de leche de coco
2 cucharadas de cilantro picado (opcional)
4 cucharadas de aceite
Pimienta en polvo
Sal
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Bacalao a la criolla
1 1/2 de filetes de bacalao
3/4 taza de aceite
2 pimientos verdes picados
2 cebollas picadas
2 tomates troceados
3 ajíes dulces
2 dientes de ajo machacados
1/4 de taza de aceitunas rellenas
1 lata de salsa de tomate
1/2 taza de agua
1/2 taza de vino blanco seco
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Típica de: Puerto Rico |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Taramasalata
1 latita de huevas de bacalao prensadas (200 gr)
miga de pan
1 chorrito de aceite
1/2 cebolla picada
2 dientes de ajo
perejil
sal
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Típica de: Grecia |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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