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RECETAS DE PESCADOS
Las recetas de pescados, son platillos muy nutritivos dependiendo mucho de la combinación y el preparado. Pero también se dice que es menos nutritivo que la mayoría de los animales terrestres y aviares. Pero no por eso dejan de poseer proteínas y minerales esenciales.
Las recetas de pescados de mar son ricas en ácidos grasos insaturados, omega 3 y minerales como el cinc, selenio, Iodo y fosforo. Haciendo clasificación de manera general, se tiene al pescado blanco, que es bajísimo en grasas (lenguado, merluza, rodaballo, etc.); el pescado azul, este si tiene un alto contenido en grasas (bocarte, bonito, caballa, salmón, etc.
En fin, la lista es interminable, pero sin duda el pescado es parte de una buena alimentación, pues tiene vitaminas que el cuerpo humano necesita. A continuación se muestra un vasto recetario con una variedad de recetas que incluyen pescados.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
282 recetas encontradas |
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Gratinado de arenques
6 filetes de arenque
700gr de patata
1 cebolla
30cl de nata
100gr de mantequilla
Nuez moscada
Pan rallado
Pimienta negra
Sal
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Típica de: Escandinavia |
Preparación: 80 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Arenques asados
12 arenques
1 y 1/2 cucharadas de nata
3 cucharadas de mostaza
5 cl de aceite
Sal y pimienta
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Típica de: Escandinavia |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Salmón curado
1 y 1/2 kg de salmón en un trozo
500gr de sal gruesa
250gr de azúcar
1 buen manojo de eneldo
1/2 copa de madeira
10 granos de pimienta blanca
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Típica de: Escandinavia |
Preparación: 35 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Bacalao fresco con salsa de mostaza
1,2kg de filetes de bacalao
5 patatas medianas
1 cebolla picada fina
3 vasos de leche
1 cucharada de harina
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de perejil picado
1 pastilla de caldo
Pimienta negra
Sal
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Típica de: Escandinavia |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Bacalao con patatas gratinadas
1kg de patatas
600gr de bacalao salado
30gr de harina
30gr de mantequilla
50cl de leche
10cl de nata líquida
2 cucharadas de vinagre de manzana
Nuez moscada
Sal y pimienta
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Típica de: Escandinavia |
Preparación: 55 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Salmón al estilo kuku
1kg de salmón en filetes muy finos
3 patatas
3 zanahorias
250gr de coliflor
1 cebolla pequeña
40cl de nata líquida
2 cucharadas de mantquilla
1 cucharada de cebollino picado
Pimienta blanca
Sal
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Típica de: Escandinavia |
Preparación: 25 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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