|
|
|
RECETAS DE PESCADOS
Las recetas de pescados, son platillos muy nutritivos dependiendo mucho de la combinación y el preparado. Pero también se dice que es menos nutritivo que la mayoría de los animales terrestres y aviares. Pero no por eso dejan de poseer proteínas y minerales esenciales.
Las recetas de pescados de mar son ricas en ácidos grasos insaturados, omega 3 y minerales como el cinc, selenio, Iodo y fosforo. Haciendo clasificación de manera general, se tiene al pescado blanco, que es bajísimo en grasas (lenguado, merluza, rodaballo, etc.); el pescado azul, este si tiene un alto contenido en grasas (bocarte, bonito, caballa, salmón, etc.
En fin, la lista es interminable, pero sin duda el pescado es parte de una buena alimentación, pues tiene vitaminas que el cuerpo humano necesita. A continuación se muestra un vasto recetario con una variedad de recetas que incluyen pescados.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
282 recetas encontradas |
|
Brocheta de pescador
2 meros en filetes
2 pimientos verdes
Media docena de champiñones
1 limón
Orégano
Aceite de oliva
Sal fina
|
Típica de: Francia |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Brochetas de bonito
1kg de bonito
3 tomates tipo pepino
2 pimientos verdes
2 pimientos amarillos
1 cebolla
2 limones pequeños
Para el marinado:
1 limón
16 hojas de laurel
15 cl de aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Sal
|
Típica de: Turquía |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Brochetas de pez espada
1 kg de pez espada
300gr de arroz
2 pimientos verdes
2 pimientos rojos
1 cucharadita de pimentón dulce
Aceite de oliva y Sal
Para el adobo 8 dientes de ajo
1 manojo de perejil
1 manojo de cilantro
1 limón grande
1 cucharadita de guindilla en polvo
1 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de comino
Aceite de oliva, pimienta y sal
|
Típica de: Marruecos |
Preparación: 150 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Buñuelos de anchoa
30 filetes de anchoa desalados
2 yemas de huevo duro
1 cucharada de perejil
20gr de mantequilla
Para la masa:
250gr de harina tamizada
5 cl de aceite
2 y 1/2 cl de cerveza
3 claras de huevo
2 huevos batidos
5gr de sal
|
Típica de: Escandinavia |
Preparación: 35 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
|
|
|
Buñuelos de arenque
4 filetes arenque ahumado
medio kilo de pasta para freír
30 gramos de mantequilla de anchoas
1 cucharada perejil
|
Típica de: Finlandia |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Buñuelos de bacalao
200 gr de bacalao
100 gr de patatas
2 huevos
ajos
perejil
harina
pimentón
aceite
sal.
|
Típica de: España |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
|
|
|
|
|
|
|
