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RECETAS DE PESCADOS
Las recetas de pescados, son platillos muy nutritivos dependiendo mucho de la combinación y el preparado. Pero también se dice que es menos nutritivo que la mayoría de los animales terrestres y aviares. Pero no por eso dejan de poseer proteínas y minerales esenciales.
Las recetas de pescados de mar son ricas en ácidos grasos insaturados, omega 3 y minerales como el cinc, selenio, Iodo y fosforo. Haciendo clasificación de manera general, se tiene al pescado blanco, que es bajísimo en grasas (lenguado, merluza, rodaballo, etc.); el pescado azul, este si tiene un alto contenido en grasas (bocarte, bonito, caballa, salmón, etc.
En fin, la lista es interminable, pero sin duda el pescado es parte de una buena alimentación, pues tiene vitaminas que el cuerpo humano necesita. A continuación se muestra un vasto recetario con una variedad de recetas que incluyen pescados.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
282 recetas encontradas |
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Sudado de mero
1kg de filetes de mero
6 papas blancas
1 cebolla
1 tomate
1/2 limón
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Comino
Pimienta negra
Sal
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Típica de: Perú |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Encebollado de viejas con papas arrugadas
4 Viejas frescas medianas
1 kilo de papas
100 gr de sal marina
2 cebollas grandes
2 tomates
1 pimiento verde
2 cabezas de ajos
Perejil, al gusto
Pimentón, al gusto
Colorante, al gusto
2 hojas de laurel
Tomillo
Una pizca de pan rayado
1 vaso de vino blano de aceite
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Típica de: España |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 0 |
Valoración: 0
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Sancocho canario con mojo y batata
2 kilos de cherne salado
1 kilo de batata
3 cabezas de ajos
Comino, al gusto
Dos cucharadas de pimentón
Medio vaso de aceite de oliva
Un chorro de vinagre
Sal gorda
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Típica de: España |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 1
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Mero al horno
4 filetes de mero
1 cebolla
3 tomates
2 dientes de ajo
1 vaso de aceite
1 chorro de vino blanco
6 unidades mejillones
12 unidades de almejas
Una cucharada de pimentón
1 vaso de agua
Sal
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Típica de: España |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Morena
1 kilo de morena
Un vaso de caldo de pescado
Un vaso de aceite
Un chorrito de vinagre
Un pimiento rojo
Miga de pan
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Típica de: España |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Bacalao criollo
1/2 kg. de pescado seco salado
1/2 taza de aceite de oliva
3 dientes de ajo picados
1 cebolla picada
1 pimiento en rodajas delgadas
3 jitomates pelados y picados
2 papas cocidas partidas en cubos
1 frasco chico de aceitunas
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Típica de: México |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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