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RECETAS DE PESCADOS
Las recetas de pescados, son platillos muy nutritivos dependiendo mucho de la combinación y el preparado. Pero también se dice que es menos nutritivo que la mayoría de los animales terrestres y aviares. Pero no por eso dejan de poseer proteínas y minerales esenciales.
Las recetas de pescados de mar son ricas en ácidos grasos insaturados, omega 3 y minerales como el cinc, selenio, Iodo y fosforo. Haciendo clasificación de manera general, se tiene al pescado blanco, que es bajísimo en grasas (lenguado, merluza, rodaballo, etc.); el pescado azul, este si tiene un alto contenido en grasas (bocarte, bonito, caballa, salmón, etc.
En fin, la lista es interminable, pero sin duda el pescado es parte de una buena alimentación, pues tiene vitaminas que el cuerpo humano necesita. A continuación se muestra un vasto recetario con una variedad de recetas que incluyen pescados.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
282 recetas encontradas |
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Croquetas de bacalao
800 gms. de bacalao desalado cocido y sin espinas
500 gms. de patatas peladas
150 gms. de mantequilla
sal, pimienta y una pizca de nuez moscada
80 gramos de harina
1 huevo batido
50 gramos de pan rallado
5 cucharadas de aceite
1 cucharada de perejil picado
3 huevos
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Típica de: Dinamarca |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Gratinado de bacalao con patatas
1 kilo de patatas
1/2 kilo de bacalao
5 dl. leche
30 gramos de harina
5 cl. vinagre
30 gramos de mantequilla
1 dl. nata
nuez moscada
sal y pimienta
100 gramos de pan rallado
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Típica de: Dinamarca |
Preparación: 90 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Encebollado de pescado de ecuador
2 lbs de albacora o atún fresco.
1 lb de yuca
1 cebolla colorada mediana encurtida (mezclada con limón)
1 tomates en rodajas
3 cucharadas de ají en polvo
Culantro y comino
Sal
Pimienta.
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Típica de: Ecuador |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pescado encocado
2 libras de pescado
4 dientes de ajo
2 cabezas de cebolla paiteña
1 lata de leche de coco
2 limones grandes
Sal, pimienta y comino al gusto.
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Típica de: Ecuador |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Sancocho de pescado
1 cabeza de pescado
1 libra de pescado
2 verdes
3 trozos de yuca
4 onzas de arvejas
2 zanahorias
2 dientes de ajo
3 cucharadas de perejil picado
1 cebolla blanca
1 tallo de apio
2 cucharadas de aceite
Sal, pimienta y comino.
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Típica de: Ecuador |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Pescado a la egipcia
1 kg de pescado ( pescadilla por ejemplo )
Sal
Pimienta
comino molido
3 dientes grandes de ajo
Limón
Harina
Aceite
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Típica de: Egipto |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 1 |
Valoración: 0
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