|
|
|
RECETAS DE PESCADOS
Las recetas de pescados, son platillos muy nutritivos dependiendo mucho de la combinación y el preparado. Pero también se dice que es menos nutritivo que la mayoría de los animales terrestres y aviares. Pero no por eso dejan de poseer proteínas y minerales esenciales.
Las recetas de pescados de mar son ricas en ácidos grasos insaturados, omega 3 y minerales como el cinc, selenio, Iodo y fosforo. Haciendo clasificación de manera general, se tiene al pescado blanco, que es bajísimo en grasas (lenguado, merluza, rodaballo, etc.); el pescado azul, este si tiene un alto contenido en grasas (bocarte, bonito, caballa, salmón, etc.
En fin, la lista es interminable, pero sin duda el pescado es parte de una buena alimentación, pues tiene vitaminas que el cuerpo humano necesita. A continuación se muestra un vasto recetario con una variedad de recetas que incluyen pescados.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
282 recetas encontradas |
|
Brocheta de pescador
2 meros en filetes
2 pimientos verdes
Media docena de champiñones
1 limón
Orégano
Aceite de oliva
Sal fina
|
Típica de: Francia |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Bullabesa de bacalao
750 gramos de filetes de bacalao
100 gramos de cebollas
50 gramos de puerros
2 - de tomates
1 diente de ajo
vino blanco litro
agua litro
Unas hebras de azafrán al gusto
3 cucharadas de aceite
Pimienta recién molida al gusto
1 cucharada de perejil
|
Típica de: Francia |
Preparación: 80 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Filetes de merluza empanados
2 filetes merluza
2 huevos
250 gramos de pan rallado
60 gramos de harina
2 limones
sal y pimienta
tsatsiki
1,5 dl. aceite
|
Típica de: Grecia |
Preparación: 20 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Chupe de congrio
4 trozo(s) congrio dorado o colorado
4 tomate(s)
1 cucharada(s) harina
4 cucharada(s) sopera(s) crema
1 kg chorito(s)
1 pimentón
1 cebolla(s) mediana
2 cucharada(s) aceite
1 cucharada(s) perejil picado finito
ají y orégano molido
2 yema (s) de huevo
sal y pimienta
|
Típica de: Chile |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Chupe de pescado
1 kg. de pescado que se desee
1 cebolla
1 diente de ajo
100 cc. de leche
10 gr. de mantequilla
125 gr. de queso mantecoso en lonchas
2 huevos
1/2 cucharadita de orégano seco
|
Típica de: Chile |
Preparación: 90 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Pescado estofado
1 kg. de pescado blanco
75 cc. de aceite
2 dientes de ajo
2 tomates
1 limón, el zumo
100 cc. de vino blanco
1 cucharada de perejil picado
1 cucharadita de pimentón dulce
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
|
Típica de: Chile |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
|
|
|
|
