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RECETAS DE PESCADOS
Las recetas de pescados, son platillos muy nutritivos dependiendo mucho de la combinación y el preparado. Pero también se dice que es menos nutritivo que la mayoría de los animales terrestres y aviares. Pero no por eso dejan de poseer proteínas y minerales esenciales.
Las recetas de pescados de mar son ricas en ácidos grasos insaturados, omega 3 y minerales como el cinc, selenio, Iodo y fosforo. Haciendo clasificación de manera general, se tiene al pescado blanco, que es bajísimo en grasas (lenguado, merluza, rodaballo, etc.); el pescado azul, este si tiene un alto contenido en grasas (bocarte, bonito, caballa, salmón, etc.
En fin, la lista es interminable, pero sin duda el pescado es parte de una buena alimentación, pues tiene vitaminas que el cuerpo humano necesita. A continuación se muestra un vasto recetario con una variedad de recetas que incluyen pescados.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
282 recetas encontradas |
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Pescado en salsa verde
10 tomates verdes crudos
1/2 cebolla
1 rama de cilantro
2 dientes de ajo
1 chile serrano
2 tazas de caldo de pescado
1/4 taza de aceite
1/2 cucharadita de sal
2 papas partidas en cubitos
1/2 kg. de filetes de pescado en trozos.
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Típica de: México |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pescado panadera
1 pescado grande entero de (1/2 kg. más o menos, rubia, peto cazón)
2 cucharadas soperas de margarina
1 cucharada sopera de perejil picado
2 dientes de ajo picados
1 taza de vino blanco
3 cucharadas soperas de pan molido
1/2 cucharada cafetera de pimentón
sal y pimienta.
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Típica de: México |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pescado relleno
6 pescados chicos (lisa, mojarra)
1 filete de pescado picado
2 huevas de carpa
2 jitomates picados
1 limón
1/2 taza de cebolla picada
3 dientes de ajo picados
2 aguacates
aceite para freír
sal y pimienta
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Típica de: México |
Preparación: 80 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Pescado Tatemado
6 pescados enteros de 400 grs. aproximadamente (lisa, bonito o barrilete)
2 limones grandes
sal
salsa pico de gallo
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Típica de: México |
Preparación: 90 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pescado verde
4 filetes de pescado
1 taza de vino blanco
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
2 hojas de laurel
1 huevo duro
3/4 taza de mayonesa
3/4 taza de yogurt
1 taza de hierbas picadas: albahaca, perejil, eneldo, rabos verdes de cebolla y romero
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
4 hojas de lechuga francesa
4 aceitunas negras
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Típica de: México |
Preparación: 170 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Pescado zarandeado
6 pescados de 200 grs. aproximadamente cada uno (lisa, bonito o barrilete)
1 hoja de plátano
3 cucharadas de aceite
2 limones (el jugo)
salsa pico de gallo
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Típica de: México |
Preparación: 90 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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