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RECETAS DE PESCADOS
Las recetas de pescados, son platillos muy nutritivos dependiendo mucho de la combinación y el preparado. Pero también se dice que es menos nutritivo que la mayoría de los animales terrestres y aviares. Pero no por eso dejan de poseer proteínas y minerales esenciales.
Las recetas de pescados de mar son ricas en ácidos grasos insaturados, omega 3 y minerales como el cinc, selenio, Iodo y fosforo. Haciendo clasificación de manera general, se tiene al pescado blanco, que es bajísimo en grasas (lenguado, merluza, rodaballo, etc.); el pescado azul, este si tiene un alto contenido en grasas (bocarte, bonito, caballa, salmón, etc.
En fin, la lista es interminable, pero sin duda el pescado es parte de una buena alimentación, pues tiene vitaminas que el cuerpo humano necesita. A continuación se muestra un vasto recetario con una variedad de recetas que incluyen pescados.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
282 recetas encontradas |
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Sopa de pescado con cebolla frita
• 1/2 kg de mero.
• 1 cebolla grande rallada.
• 1/2 vaso de aceite.
• 2 vasos de agua.
• Sal.
• Pimienta negra.
• Zumo de limón.
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Típica de: Argelia |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Riñon asado
• 1/4 kg de riñones.
• Zumo de una cebolla.
• Zumo de 1 limón.
• Sal.
• Pimienta.
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Típica de: Argelia |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Almejas a la marinera
• 1 kg de almejas.
• 1 cebolla.
• 2 dientes de Ajo.
• 4 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 vaso de vino blanco.
• 1 cucharada de harina.
• 4 cucharadas de perejil picado.
• 1 hoja de laurel.
• 1/2 cucharada de pimentón dulce.
• Una pizca de pimentón picante.
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Típica de: Argentina |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Anchoitas en aceite
• 1 kg de anchoitas frescas.
• 250 gr de sal gruesa.
• 250 gr de aceite.
• 3 dientes de ajo.
• 1 cucharada de ají molido.
• 1 cucharada de pimienta en grano.
• 3 hojas de laurel.
• 3 cucharadas de vinagre blanco.
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Típica de: Argentina |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Atún en escabeche
• 200 gr en rodajas de atún.
• 2 unidades de cebolla morada.
• 1 zanahoria.
• 1 taza de aceite de oliva.
• 1 taza de aceite de girasol.
• 1 taza de vinagre de manzana.
• 1 taza de vino blanco.
• 8 dientes de ajo.
• Un ramito de tomillo.
• 2 hojas de laurel.
• Pimienta blanca y negra en grano, a gusto.
• Sal.
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Típica de: Argentina |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Bacalao con garbanzos
• 500 gr de bacalao salado.
• 300 gr de garbanzos.
• 1 cebolla.
• 1 ají morrón colorado.
• 3 tomates.
• 1 taza de aceite (preferentemente de oliva).
• 3 dientes de ajo.
• 3 cucharadas de perejil picado.
• Orégano, tomillo (si son frescos mejor), sal ají molido y pimienta a gusto.
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Típica de: Argentina |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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