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RECETAS DE PESCADOS
Las recetas de pescados, son platillos muy nutritivos dependiendo mucho de la combinación y el preparado. Pero también se dice que es menos nutritivo que la mayoría de los animales terrestres y aviares. Pero no por eso dejan de poseer proteínas y minerales esenciales.
Las recetas de pescados de mar son ricas en ácidos grasos insaturados, omega 3 y minerales como el cinc, selenio, Iodo y fosforo. Haciendo clasificación de manera general, se tiene al pescado blanco, que es bajísimo en grasas (lenguado, merluza, rodaballo, etc.); el pescado azul, este si tiene un alto contenido en grasas (bocarte, bonito, caballa, salmón, etc.
En fin, la lista es interminable, pero sin duda el pescado es parte de una buena alimentación, pues tiene vitaminas que el cuerpo humano necesita. A continuación se muestra un vasto recetario con una variedad de recetas que incluyen pescados.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
282 recetas encontradas |
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Canapes de salmon
pan de molde
salmón ahumado
gelatina
cebolletas en vinagre
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Típica de: Finlandia |
Preparación: 10 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Cazón en amarillo
1 Kg de cazón
1 cebolla
1 ajo
100 gr de almendras
vino blanco
perejil
azafrán
aceite
sal.
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Típica de: España |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Cazuela de pescado
• 1 kg de pescado.
• 1/4 kg de cebolla.
• 1 cabeza de ajos.
• 100 gr de pimientos.
• 1/4 lt de aceite.
• 1/2 kg de tomates.
• 1 vaso de vino blanco.
• 1 hoja de laurel.
• 1 rama de tomillo.
• 1 cucharada de café de colorante.
• 3/4 kg de papas.
• Sal.
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Típica de: España |
Preparación: 35 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Cazuela de pez espada
6 filetes de pez espada de unos 200 gr
4 dientes de ajo
3 cucharadas de alcaparras
1 vaso de vino blanco
1 limón
1 rama de romero
1 cucharada de perejíl picado
Aceite de oliva virgen extra
Sal
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Típica de: Italia |
Preparación: 35 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Cebiche de almejas
3kg de almejas
1kg de limones
2 aguacates
1 cebolla mediana
1/2 rocoto
1 ají verde
Pimienta negra
Sal
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Típica de: Perú |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Cebiche de bonito
1kg de bonito
3 cebollas
3 ramas de apio
4 vasos de zumo de limón
2 ramitas de cilantro
2 cucharadas de ajo en polvo
2 cucharaditas de ají amarillo
1 cucharadita de pimienta negra
Sal
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Típica de: Perú |
Preparación: 15 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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