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RECETAS DE PESCADOS
Las recetas de pescados, son platillos muy nutritivos dependiendo mucho de la combinación y el preparado. Pero también se dice que es menos nutritivo que la mayoría de los animales terrestres y aviares. Pero no por eso dejan de poseer proteínas y minerales esenciales.
Las recetas de pescados de mar son ricas en ácidos grasos insaturados, omega 3 y minerales como el cinc, selenio, Iodo y fosforo. Haciendo clasificación de manera general, se tiene al pescado blanco, que es bajísimo en grasas (lenguado, merluza, rodaballo, etc.); el pescado azul, este si tiene un alto contenido en grasas (bocarte, bonito, caballa, salmón, etc.
En fin, la lista es interminable, pero sin duda el pescado es parte de una buena alimentación, pues tiene vitaminas que el cuerpo humano necesita. A continuación se muestra un vasto recetario con una variedad de recetas que incluyen pescados.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
282 recetas encontradas |
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Gratinado de bacalao con patatas
1 kilo de patatas
1/2 kilo de bacalao
5 dl. leche
30 gramos de harina
5 cl. vinagre
30 gramos de mantequilla
1 dl. nata
nuez moscada
sal y pimienta
100 gramos de pan rallado
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Típica de: Dinamarca |
Preparación: 90 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Canapes de salmon
pan de molde
salmón ahumado
gelatina
cebolletas en vinagre
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Típica de: Finlandia |
Preparación: 10 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Arenques a la parrilla
8 arenques
5 cl. aceite
sal y pimienta
1 cucharada nata
2 cucharadas mostaza
50 gramos de. pan rallado
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Típica de: Finlandia |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Buñuelos de arenque
4 filetes arenque ahumado
medio kilo de pasta para freír
30 gramos de mantequilla de anchoas
1 cucharada perejil
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Típica de: Finlandia |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Escandinava con salmón
4 tajas gruesas de salmón ahumado,
una palta,
2 puñados de mâche (o espinacas tiernas),
4-6 cucharadas de aceite de oliva,
1 puñado de hojas de albahaca,
2 cucharadas de jugo de limón,
una cucharadita de ralladura de limón,
sal,
pimienta,
rebanadas de pan de campo.
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Típica de: Finlandia |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Brocheta de pescador
2 meros en filetes
2 pimientos verdes
Media docena de champiñones
1 limón
Orégano
Aceite de oliva
Sal fina
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Típica de: Francia |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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