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RECETAS DE PESCADOS
Las recetas de pescados, son platillos muy nutritivos dependiendo mucho de la combinación y el preparado. Pero también se dice que es menos nutritivo que la mayoría de los animales terrestres y aviares. Pero no por eso dejan de poseer proteínas y minerales esenciales.
Las recetas de pescados de mar son ricas en ácidos grasos insaturados, omega 3 y minerales como el cinc, selenio, Iodo y fosforo. Haciendo clasificación de manera general, se tiene al pescado blanco, que es bajísimo en grasas (lenguado, merluza, rodaballo, etc.); el pescado azul, este si tiene un alto contenido en grasas (bocarte, bonito, caballa, salmón, etc.
En fin, la lista es interminable, pero sin duda el pescado es parte de una buena alimentación, pues tiene vitaminas que el cuerpo humano necesita. A continuación se muestra un vasto recetario con una variedad de recetas que incluyen pescados.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
282 recetas encontradas |
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Trucha al horno
4 truchas
1 cebolla
1 puerro (la parte blanca solamente)
1 limón
1 dl de aceite de oliva
2 dl de vino blanco
1 dl de caldo de pescado
1 cucharada de vinagre
1 ramita de perejil
Sal y pimienta
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Típica de: Portugal |
Preparación: 25 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pate de atún
2 kg de papas
200 g de chorizo
1 cebolla grande
8 cucharadas de sopa de tomate Cocer de botella
Sal y pimienta blanca
Aceite
2 cucharadas de perejil fresco picado
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Típica de: Portugal |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Bacalaitos
1/2 libra de filete de bacalao, seco
1 1/2 taza de harina de trigo
3/4 de cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
1 1/2 taza de agua
4 granos de pimienta
2 dientes de ajo
3 hojas de cilantro fresco
Aceite vegetal, para freír
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Típica de: Puerto Rico |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Atun guisado
1 lata de de 7 onzas atún (en agua)
2 cucharadas de sofrito básico
2 cucharadas de salsa de tomate
2 huevos duros
1 cucharadita de aceite de oliva
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Típica de: Puerto Rico |
Preparación: 25 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Bacalao a la criolla
1 1/2 de filetes de bacalao
3/4 taza de aceite
2 pimientos verdes picados
2 cebollas picadas
2 tomates troceados
3 ajíes dulces
2 dientes de ajo machacados
1/4 de taza de aceitunas rellenas
1 lata de salsa de tomate
1/2 taza de agua
1/2 taza de vino blanco seco
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Típica de: Puerto Rico |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Bacalao a la vizcaina
1 libra de bacalao o filete de bacalao
3 papas grandes cortadas en ruedas
3 cebollas grandes cortadas en ruedas
3/4 taza salsa de tomate
3/4 taza aceite de oliva
1/4 taza alcaparrado
1 latita de pimientos morrones cortados en tiritas (usa el líquido)
3 ajos machacados
3/4 taza de pasas
1 hojita de laurel
1 taza de agua
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Típica de: Puerto Rico |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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