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RECETAS DE PESCADOS
Las recetas de pescados, son platillos muy nutritivos dependiendo mucho de la combinación y el preparado. Pero también se dice que es menos nutritivo que la mayoría de los animales terrestres y aviares. Pero no por eso dejan de poseer proteínas y minerales esenciales.
Las recetas de pescados de mar son ricas en ácidos grasos insaturados, omega 3 y minerales como el cinc, selenio, Iodo y fosforo. Haciendo clasificación de manera general, se tiene al pescado blanco, que es bajísimo en grasas (lenguado, merluza, rodaballo, etc.); el pescado azul, este si tiene un alto contenido en grasas (bocarte, bonito, caballa, salmón, etc.
En fin, la lista es interminable, pero sin duda el pescado es parte de una buena alimentación, pues tiene vitaminas que el cuerpo humano necesita. A continuación se muestra un vasto recetario con una variedad de recetas que incluyen pescados.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
282 recetas encontradas |
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Buñuelos de pescado
1/2 Kg de pescado
1 huevo
harina
levadura
aceite
sal.
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Típica de: España |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Budin de atun
• 240 gr o dos latitas de Atún al natural.
• 4 papas medianas.
• Tomillo, Sal pimienta a gusto.
• 1 cucharadita de pimentón.
• 1/2 taza de Mayonesa casera o comprada, y un poco más para decorar.
• Manteca y leche, cantidad necesaria.
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Típica de: Argentina |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Budin de sardina
1 lata de sardinas en jitomate
16 tortillas
3 chiles poblanos
3 jitomates
2 tazas de crema
1 taza de queso fresco
aceite para freír
sal
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Típica de: México |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Bullabesa criolla
Aceite de oliva
1 cebolla grande
Tomates
1 diente grande de ajo
1 guindilla pequeña de las Antillas
Tomillo
Laurel
Nuez moscada
Sal
Pimienta
Pescado (pejesapos, sargos etc.)
1 langosta pequeña (o 1 cola de langosta)
3 cangrejos
Un poco de curry
Unas hebras de azafrán
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Típica de: Francia |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Bullabesa de bacalao
750 gramos de filetes de bacalao
100 gramos de cebollas
50 gramos de puerros
2 - de tomates
1 diente de ajo
vino blanco litro
agua litro
Unas hebras de azafrán al gusto
3 cucharadas de aceite
Pimienta recién molida al gusto
1 cucharada de perejil
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Típica de: Francia |
Preparación: 80 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Buta Jiru
200gr de costilla de cerdo
100 gr de patatas
1 zanahoria
1 cebolla
1 cebolla de cambray
6gr de pasta de soja (miso)
5 tazas de agua
Aceite para freír
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Típica de: Japón |
Preparación: 120 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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